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¿Conoces los beneficios de las semillas de limón?

¿Qué sueles hacer con las semillas del limón?

Daniela tenía unos invitados en su casa por motivo del ascenso de su esposo en el trabajo. Por lo que decidieron celebrar, con un grupo de amigos y familiares.

Mientras los adultos hablaban y bebían licor, los niños disfrutaban de una rica limonada que preparo Daniela especialmente para ellos.

Cuando se acabo la jarra de limonada, Daniela decidió preparar un poco más. Esta vez varias de sus amigas la estaban acompañando en la cocina y notaron que ella guardaba las semillas de limón.

«Daniela, que harás con esas semillas del limón»– Pregunto unas de sus amigas con mucha curiosidad.

Cuando consumimos limón, es común utilizar la pulpa y descartar las semillas. Algunas personas hacen un gran esfuerzo para evitar incluir las semillas, ya que saben ligeramente amargas y pueden disminuir el buen sabor de sus jugos y bebidas. Sin embargo, las semillas en realidad pueden brindar múltiples beneficios para la salud.

Se ha utilizado para el control de bacterias, mejorar el sistema inmunológico, promover la digestión y como expectorante. Se puede decir que los nutrientes contenidos en las semillas de limón son similares a los del fruto.

Las semillas de limón son realmente comestibles y seguras para ser consumidas, contienen: antioxidantes, flavonoides, aminoácidos, ácidos grasos, vitamina C, Vitamina E.

Las semillas pueden significar un gran beneficio para tu salud:

✅Favorece la desintoxicación
✅Alivian el dolor
✅Elimina lombrices
✅Previenen la candidiasis
✅Nutren la piel
✅Sirven para tratar el acné
✅Combate la infección del tracto urinario

Cada día que logramos estar sanos, debe ser un día de alegría. Por nosotros, por nuestra familia, por nuestro entorno y por cada pequeño granito de arena que entregamos a las personas que nos acompañan en el viaje de la vida.

Fuente: Cocó March, N.M.D.

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Desintoxícate con linaza y sana tu cuerpo de manera natural

Cuando se trata de estar y sentirnos bien, no hay opciones que no podamos considerar y si se trata de una alternativa natural, mucho mejor. Es por eso que hoy queremos compartir una receta que te ayudará a desintoxicar tu cuerpo de todas esas impurezas que va acumulando con el tiempo. Un compromiso contigo misma, que te regalará años de bienestar.

Para sanar tu cuerpo de manera natural, el ingrediente principal de esta receta es la Linaza. Este ingrediente es una alta fuente de fibra, lo cual la hace ideal para limpiar el intestino, eliminar el estreñimiento, decirle adiós a la grasa intestinal, los parásitos y por si fuera poco, también tiene la capacidad de actuar como un depurativo de la sangre. Colabora con un mejor movimiento inestinal, evitando así la acumulación de tóxicos.

Si quieres conocer más a fondo sobre los beneficios de la linaza, te dejamos un video bien detallado.

Otro ingrediente de la receta que te queremos regalar hoy, es el AJO, que es un potente antibacteriano, además rico en antioxidantes que nos permiten proteger y regenerar la piel. El ajo también estimula la renovación celular y nos ayuda a hacerle la «guerra» al acné. Al mezclarlo con la linaza, se crea una mezcla espectacular de bienestar para nuestro cuerpo.

¿Qué debes hacer?

Primero, prepara la receta:

  • 2 cucharadas de semillas de linaza
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de agua

Mezcla en la licuadora durante DOS minutos y conseguirás un súper potente desintoxicante natural.

¿Cómo tomarlo?

El resultado de la mezcla debe tomarse completo y estando en ayunas.

Lo ideal es hacerlo durante 21 a 30 días, para que tu cuerpo retome sus niveles normales y tu organismo comience a funcionar libre de tóxicos. Con cada día notarás la mejoría y te irás sintiendo mejor y mejor. La bebida debe consumirse fresca, por lo que debes prepararla cada mañana, pero ya ves que hacerlo es muy sencillo y no te quita mucho tiempo de tu rutina.

 

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Desintoxica tu cuerpo y sánalo naturalmente, la linaza por ser alta en fibra es óptima para limpiar el intestino, eliminar el estreñimiento, eliminar la grasa intestinal, parásitos y, al mismo tiempo depura la sangre, te ayudará al mejor movimiento intestinal y evitar la acumulación de tóxicos. El Ajo un potente antibacterico. Hazlo! Por 21 días o 30 en ayunas mezclando: . . . 2 cdas de semillas de linaza. 2 dientes o gajos de Ajo. 1 vaso de agua. . . . Introduce todo en la licuadora alrededor de 2 minutos y tendrás un potentisimo #desparasitante #parasitos #bichos Lo tomas en ayunas toda la bebida, al otro dia lo vuelves a preparar y así por 21 o 30 dias. . Déjame tus comentarios y dudas.

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Sikkim, el primer estado 100% orgánico en el mundo

Este pequeño estado de la India, escondido entre Nepal y Bután, ha sido galardonado por la FAO por ser el primer estado totalmente orgánico en el mundo. EFE

Todos los días a las 07.00 horas unos 400 trabajadores se lanzan a los arbustos en la plantación de té 100 por ciento orgánica Temi, en la región india de Sikkim, que esta semana fue galardonada por la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO) por ser el «primer estado orgánico en el mundo».

Con todas sus tierras agrícolas certificadas orgánicas y la utilización de pesticidas químicos prohibida en todo el estado en el marco de una iniciativa lanzada por el Gobierno en 2003, el pequeño estado de Sikkim, escondido entre Nepal y Bután, recibió esta semana el principal premio Future Policy Award de la FAO en Roma.

Así es Sikkim, el primer estado 100 por ciento orgánico del mundo

El estado 100% orgánico de Sikkim, en la India, es el ganador este año del Oscar a las políticas (ambientales), superando a 51 nominados de 25 países», anunció la FAO en un comunicado, en el que subrayó que se trata del primer estado orgánico en el mundo.

Temi, perteneciente al departamento de Comercio y establecida en 1969, inició su andadura para convertirse en una plantación orgánica en 2005 y tres años más tarde fue reconocida por primera vez como «100 por ciento» orgánica, explicó un portavoz de la finca, Pratik Gautam.

Sin embargo, el camino no fue fácil para esta plantación, que anualmente produce entre 80 y 100 toneladas de té negro, té verde, té blanco y té combinado con frutas orgánicas, flores y especias.

Así es Sikkim, el primer estado 100 por ciento orgánico del mundo

En las primeras fases de la conversión orgánica, la producción cayó un 50 por ciento, pero con continuos esfuerzos y practicando un método científico de agricultura orgánica, la plantación Temi ha logrado poner su producción a la par que la agricultura convencional en el curso de 11 años», explicó Gautam.

Hoy en día cuenta con 223 hectáreas de extensión, 177 de ellas de plantaciones de té, y 400 trabajadores que viven en las propias instalaciones de Temi, en su mayoría mujeres, por la necesidad de recoger el té con mimo para que tenga una mayor calidad.

Las hojas se recogen en dos fases entre las 07.00 y las 16.00 horas, pero el trabajo en la fábrica no para nunca, incluso durante la noche, para que esta bebida «100 %» orgánica llegue a las tazas de los consumidores a la mayor brevedad, según el portavoz.

Así es Sikkim, el primer estado 100 por ciento orgánico del mundo

LOGRO A COSTA DE SACRIFICIOS

Temi es solo uno de los cientos de terrenos agrícolas que han logrado esta distinción en Sikkim, un estado considerado el primero del mundo en lograr que toda su agricultura sea orgánica, un camino tortuoso que comenzó en 2003, cuando el Gobierno regional retiró los subsidios para los fertilizantes.

Entre 2006 y 2007, las autoridades retiraron también los subsidios al transporte y manejo y las comisiones a los vendedores, al tiempo que adoptaron un plan de siete años para borrar del mapa el uso de fertilizantes químicos en favor de otros orgánicos, de acuerdo con datos de la Misión Orgánica de Sikkim.

Así es Sikkim, el primer estado 100 por ciento orgánico del mundo

Sin embargo, más allá de lo deslumbrante del logro finalmente alcanzado en 2016, el camino no fue fácil para muchos agricultores.

Hace dos años, el Centro para la Ciencia y el Medioambiente (CSE, en inglés) de Nueva Delhi realizó un estudio sobre la implementación de la agricultura orgánica en el estado, para el que visitó 16 granjas, en las que descubrió que los agricultores tenían varios puntos de los que quejarse.

Sonam Taneja, una de las coautores del estudio, considera que lo que Sikkim ha logrado es un «paso en la dirección adecuada», pero destaca que en noviembre de 2016, cuando realizó sus visitas sobre el terreno, descubrió también los aspectos negativos de la iniciativa.

Así es Sikkim, el primer estado 100 por ciento orgánico del mundo

«Observé que había algunos problemas con el movimiento: los granjeros se quejaban de la falta de experiencia adecuada con la agricultura orgánica y de la falta de vínculos de mercado para vender sus productos con beneficios», explicó la experta del CSE.

Desconoce si la situación habrá mejorado en los últimos dos años en este diminuto y remoto estado de poco más de 600 mil habitantes, el menos poblado del país.

Eso sí, en un país en el que no ve demasiadas posibilidades de volver a lograr tal hazaña.

Puede que no sea posible repetir este modelo en otros estados por diferencias en la agroecología, la dependencia en los químicos y el tamaño de los terrenos en propiedad», concluyó Taneja.

EFE / FOTOS: WWW.INDIATIMES.COM

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Plantas de Moringa contra la desnutrición en Ghana

En Zabzugu, al norte de Ghana, entregamos plantas de moringa a las familias y fomentamos su uso en la cocina de las familias. Os contamos por qué es una planta que ayuda a luchar contra la desnutrición.

¿Qué es la moringa?

La moringa es un árbol originario del sur del Himalaya cuyas hojas, flores, frutos y semillas tienen alto contenido en vitaminas, minerales y proteínas: 2 cucharadas diarias de polvo de hoja de moringa bastan para combatir la desnutrición.

Kuli Kuli Foods

¿Por qué fomentamos su plantación y su uso en Ghana?

La moringa crece rápido, incluso en suelos áridos, a casi cualquier altitud (hasta 1200m) y temperatura (desde -1ºC a 48°C ). En las comunidades donde trabajamos, que tienen acceso limitado a alimentos y donde las condiciones de cultivo son complejas, se está revelando como una forma asequible y eficaz de mejorar el nivel nutricional, muy importante para los niños, a quienes la desnutrición causa defectos de crecimiento irreversibles.Además, el árbol de moringa aporta nutrientes al suelo y actúa como barrera contra la erosión en zonas secas y de fuerte viento.

¿Cómo fomentamos su uso?

Con la ayuda de los donantes y padrinos españoles, en Ghana hemos logrado que 1.350 árboles de moringa se usen ya en la alimentación familiar. Esto, junto con acciones como el fomento de la lactancia materna o la formación en salud, ha hecho bajar los niveles de desnutrición.

Youtube

Aún no hay datos oficiales, pero el seguimiento de World Vision a embarazadas y niños ha evidenciado que la moringa mejora su nutrición y reduce la anemia.

Las familias la han incorporado fácilmente a su dieta, pues sabe bien y se puede usar de muchas formas: con las flores se hacen tortillas; las hojas se dejan secar y se pican, convirtiéndolas en un polvo que se usa como condimento y se conserva varios meses; los frutos (vainas) verdes se hacen cocidos; cuando están maduros se extraen las semillas, se tuestan y se comen como almendras.

Fuente: World Vision

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El fenómeno de una planta para enfrentar la malnutrición

La Moringa es una planta milagrosa. Resistente a las sequias y capaz de crecer rápido en tierras pobres, la planta es comestible tanto por seres humanos como por animales.

Las hojas tienen más betacarotene que las zanahorias, más proteínas que las arvejas, más vitamina C que las naranjas, más hierro que la espinaca, y tanto potasio como las bananas. Las semillas se pueden comer como maní o pueden ser utilizadas para hacer aceite. Con todas estas propiedades, moringa es un medio para combatir la malnutrición y la pobreza en los países en desarrollo.

La Moringa es una planta milagrosa. Resistente a las sequias y capaz de crecer rápido en tierras pobres, la planta es comestible tanto por seres humanos como por animales.

Las hojas tienen más betacarotene que las zanahorias, más proteínas que las arvejas, más vitamina C que las naranjas, más hierro que la espinaca, y tanto potasio como las bananas. Las semillas se pueden comer como maní o pueden ser utilizadas para hacer aceite. Con todas estas propiedades, moringa es un medio para combatir la malnutrición y la pobreza en los países en desarrollo.

El Joseph Brenyah conoce bien a la moringa. En el 2008, inició el programa “Productive Agricultural Linkages and Market Systems (PALMS) como respuesta a las necesidades de grupos de mujeres en  Ghana que buscaban asistencia y ayuda para realizar actividades de agricultura. PALMS le enseña a las mujeres como utilizar las tecnologías modernas de para cultivar moringa de manera más sustentable.

A su vez les enseñan a las mujeres como integrar la moringa en las comidas familiares para mejorar la nutrición y en los suelos como un compuesto que es resistente a las enfermedades.

60% de la población de Ghana viven de la agricultura y la ganadería. Sin embargo, 9 millones de los 14 millones de agricultores utilizan métodos obsoletos de producción agricultora, ya sea porque no tienen educación formal sobre agricultura o porque no tienen acceso a información que los ayude a mejorar la producción.

Las actividades de agricultura se llevan a cabo en una escala pequeña, por mujeres que usan métodos obsoletos o de labor intensiva, que producen pocos dividendos y no son muy amigables con el medioambiente. El hierbaje se hace de forma manual, y el uso de químicos es indiscriminado, resultando en áreas poco productivas. Inundaciones o sistemas convencionales de irrigación son solo entre un 50 y 70% eficientes.

En respuesta a las necesidades de los granjeros de técnicas de agricultura más sustentable,  Brenyah también fundó Christian Volunteer Service International, una organización no gubernamental que lucha por una vid asana, por Campos de Moringa Oleifera, guarderías que entrenen a mujeres a cultivar semillas de moringa y otras frutas resistentes.

 “Utilizamos moringa para luchar contra la malnutrición, enseñándoles a las mujeres a procesarla dentro de los suplementos de las comidas para fortificarlas” dice Brenyah. “La puede utilizar como un vegetal, o comerla cruda. O la pueden secar y triturarla, y agregarla a la comida mientras cocinan. Si uno hierba la moringa en agua caliente, puede utilizarse como té verde. Si se lo agrega a productos de maíz y se lo cocina, puede servir como complemento de vitaminas.”

En el 2007 Ghana no tenía plantaciones de moringa. Ahora cerca de 100,000 hectáreas son plantaciones de moringa, con un beneficio para los agricultores de un 100 a un 300%.

“Estamos contentos de que nos podemos beneficiar de la revolución de la moringa que está ocurriendo en África,” dijo Brenyah. “Estamos muy contentos con el cambio que se ha creado en las comunidades. Senegal, Togo, Kenia, Tanzania, India, las Filipinas y China, están todas adoptando moringa, y esperamos poder plantar más de 100 millones de árboles en Ghana en los próximos dos años”

Sumado a sus cualidades nutricionales y su habilidad de fortificar el suelo, las plantas de moringa pueden ayudar a crecer bosques y a prevenir la deforestación. “Se plantará Moringa en toda África si nuestro plan va bien. Podremos cambiar los bosques y el sistema de agricultura actual en todo el continente,” dice Brenyah. 

El estatus de finalista de Brenyah’s en la competencia Mujeres l Herramientas l Tecnología  lo ayudó a conseguir cambios adicionales para los agricultores. Durante los últimos tres años, Brenyah estuvo tratando de convencer al gobierno de Ghana de que financiara las tecnologías apropiadas para la agricultura, como tractores, irrigación, secadores que ayudarían a que los agricultores produzcan y comercien los productos de manera eficiente.  

Luego de enviar la aplicación a Changemakers, un grupo de mujeres de PALMS pudo conseguir financiamiento para un tractor. A su vez, atrajo atención de mercados internacionales, quienes se interesaron en importar moringa de la red de agricultores de PALMS.

“Empezamos a cultivar moringa en Ghana para abordar el tema de la malnutrición, pero ahora estamos trabajando para exportarla al Reino Unido y a los Estados Unidos,” dice Brenyah. ”Hoy en día América recibe más moringa de la India, pero esperamos entrar al mercado de los Estados Unidos en agosto, y que así puedan ver que es más económico importar morninga de Ghana que de la India.”

El compromiso de Brenyah’s con la agricultura es desde su niñez, dado que trabajaba con su madre en una granja de vegetales y con su padre en una plantación de cocoa.  “Queremos ayudar a las mujeres a utilizar la tecnología para mejorar su calidad de vida,” dice Brenyah. ”Estamos buscando alianzas para poder escalar nuestro trabajo, no sólo en Ghana, pero en todo África. Las tecnologías confiables y moringa pueden ayudar a nuestra gente a cambiar la sociedad para mejor, y encontrar una manera para producir suficiente comida para nosotros sin utilizar químicos peligrosos”.

Fuente: Change Makers

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Croquetas de espinaca, moringa y queso de cabra

¿No eres asiduo a tomar licuados verdes o a tomar jugos naturales en general? Tranquilo, no te preocupes. Hay muchas maneras deliciosas de obtener tu dosis diaria de Moringa. Los alimentos diarios también son una buena manera de incorporar el superalimento. Una de ellas son las croquetas españolas vegetarianas, pero pendiente, porque son súper cremosas y puras. Si puedes, prepáralas con anticipación y guárdalas en el congelador para esos días en que «resuelves» con una cena rápida.

Cilantro and Citronella

 

INGREDIENTES:

  • 2 cucharaditas de polvo de Moringa Saneta
  • 500gr de hojas de espinaca
  • 125gr de harina todo uso
  • Pan rallado
  • 80gr de queso de cabra (o el de tu preferencia)  desmenuzado
  • Nuez moscada recién rallada
  • 80gr de mantequilla
  • 400ml de leche
  • 100ml de caldo de verduras
  • 2 huevos batidos
  • Aceite de Oliva para freir

PREPARACIÓN

En un sartén grande, cocina la espinaca con un chorrito de agua durante 3-4 minutos a fuego medio-alto. Una vez marchitado, retira del fuego y lava con agua fría. Exprime el agua y pica finamente y déjalo reposar.

Calienta la leche y el caldo de verduras juntos en una cacerola. En un sartén por separado, derrite la mantequilla a fuego medio, agrega la harina y cocina por 2-3 minutos. Una vez que la mezcla comience a dorarse, agrega la leche y caliéntala lentamente hasta que obtengas una mezcla sedosa y suave (tomará alrededor de 10 minutos).

Agrega lentamente el queso, la espinaca y el polvo de moringa, revolviendo continuamente hasta que todo esté completamente combinado. Sazona bien con sal, pimienta y nuez moscada.

Extiende la mezcla en una bandeja poco profunda y lleva a a la nevera para que se enfríe durante no menos de 2 horas.

Enrolla la mezcla en bolas de 30 g (puedes poner un poco de aceite en la palma de tu mano para hacerlo más fácil). Si todavía se sienten suaves, colócalos en el congelador durante 30 minutos adicionales.

Coloca el huevo y el pan rallado en tazones separados y sumerge las croquetas primero en el huevo batido y luego en el pan.

Calienta el aceite a 180 ° C y fríe las croquetas durante 2 minutos o hasta que estén doradas.

¡Déjalas reposar en papel absorvente y luego, devóralas!

 

Receta de Aduna

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BBC: Árboles para combatir la desnutrición

«Se pueden hacer batidos estupendos con un poco de baobab en polvo, jugo de manzana, yogur natural y un puñado de arándanos». BBC

El chef Malcolm Riley, de origen zambiano, reside actualmente en Reino Unido y es un verdadero entusiasta de las propiedades nutricionales que se pueden encontrar en los recursos de árboles africanos.

Además de ofrecerles una deliciosa variedad de alimentos a los consumidores más ricos, los recursos presentes en árboles como el baobab y la moringa están ayudando a prevenir la desnutrición durante las temporadas de hambruna.

La región del Sahel -que se extiende a través del norte del continente africano entre el Océano Atlántico y el Mar Rojo- se enfrenta a largos períodos de sequía año tras año.

En el orfanato Reo, en Sanguié, en el suroeste de Burkina Faso, la moringa es fundamental en el menú de los niños.

Conocido localmente como el «árbol del paraíso», gran parte de la planta es comestible. Sus hojas son ricas en vitaminas A, B y C.

Cada 100 gramos de hojas frescas de moringa contienen cuatro veces la cantidad de calcio presente en la misma cantidad de leche.

Marie Bassole, enfermera y directora del orfanato, dice que los niños que comen moringa tienen menos posibilidades de sufrir de desnutrición.

«Hay una gran diferencia entre los niños que se alimentan de moringa y los que no. Además, las personas que contraen malaria se curan antes si la moringa hace parte de su dieta».

Cuscús de hojas

En Barbouli, en el noroeste de Burkina Faso, hay un centro de alimentación de emergencia.

La desnutrición hace parte de la realidad del 40% de la población rural que vive en condiciones de pobreza.

Las familias se quejan de las malas cosechas y cuentan cómo ellos y sus hijos tienen que sobrevivir con sólo una comida al día.

A una hora de distancia, en la localidad de Bangmiogo, vive Aicha Oudrago con sus cinco hijos.

Cada día, a la hora del amanecer, se va del pueblo con un grupo de mujeres para recoger hojas de baobab.

«Después las combinamos con harina para hacer cuscús. También cocinamos las semillas, las hervimos en agua caliente, como si fueran guisantes verdes», cuenta.

Aicha dice que durante la temporada de sequía dependen en un 80 a 90% de los recursos de los árboles: «nos comemos las dawadawa (frutas) cuando maduran y en la época de lluvias hacemos manteca de karité».

Yacouba Ouedrago es el director regional de la fundación caritativa Tree Aid, que se encarga de informar sobre los beneficios nutricionales y económicos de los alimentos encontrados en árboles indígenas.

El baobab es uno de los más promovidos, ya que puede sobrevivir incluso si no llueve en 10 años.

El interior del baobab es seco, contiene un 0,3% de humedad. Su contenido se asemeja a los terrones de azúcar y al tamizarlos, se convierten en un polvo con un sabor único.

Moringa mágica

Malcolm Riley recuerda que cuando era niño ignoraba la fruta, prefería comerse un jugoso mango cuando era la temporada.

Pero ahora le encanta crear recetas a partir del polvo, desde bizcochos hasta mermeladas.

«Su alto contenido en pectinas aporta espesura. Si se usa para hacer helado se pueden añadir menos productos lácteos y menos azúcar de lo normal».

El sabor ahumado de las hojas de moringa va muy bien con tomates, cebolla y sal, aunque a algunos les gusta añadirle crema de cacahuate o maní.

Durante los próximos fines de semana les seguiremos ofreciendo artículos de nutrición. Esperamos sirvan de inspiración.

Reportaje completo en BBC

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¡Dile adiós a los brazos flácidos con estas rutinas fitness!

En los últimos días del año solemos repasar lo que hemos hecho bien y en lo que nos esforzamos poco. Si el fitness destaca en tu lista, pues no lo demores más. A continuación detallamos un par de rutinas  para que le digas “adiós” a los brazos flácidos. ¡Tonifica esta zona y réstate años!

Laura Navarrete/EME 

¿Alguna ve has sentido algo de pena cuando saludas a tus amigos a la distancia? Y no es por cómo vas arreglada, sino por esos molestos “gorditos” que se asoman de las mangas de tu camisa; los mismos que se agitan como gelatina al mover tus manos… Tranquila, este es un problema femenino más común de lo que crees.

Con la edad, la firmeza de los músculos y la tonicidad de la piel se va perdiendo; pero existen una serie de ejercicios que te ayudarán a combatir esa situación. Lo único es que debes practicarlos regularmente.

¡Dile adiós a los brazos flácidos con estas rutinas fitness!

Se trata de las conocidas flexiones, con la variación que tienes que formar un triángulo con los dedos índice y pulgar de tus dos manos, cuando las apoyes en el suelo.

De esta forma, estás asegurando que tus brazos están en la posición correcta, y que estás trabajando directamente ese músculo que ha perdido la firmeza. Lo ideal es realilzar tres sesiones de ocho flexiones, tres veces a la semana.

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#RecetaSaneta : Verdes y deliciosos ponquecitos de Moringa

Para comer ponquecitos verdes, no hay horario, ni fecha en el calendario. Siempre es una buena ocasión. Si los haces de Moringa, tendrás una receta libre de gluten, baja en FODMAP (Los FODMAP son carbohidratos de cadena corta y alcoholes relacionados, que son mal absorbidos en el intestino delgado), sin azúcar refinada. Además que de un hermoso color verde natural y aún así ¡sencillamente deliciosos!

Manos a la obra:

Ingredientes:

4 cucharaditas de Polvo de Moringa Saneta

120 gramos de Harina de arroz

150 gramos de almendras molidas

2 cucharaditas de polvo para hornear

170 gramos de aceite de coco derretido

150 ml de Syrop de Maple

3 huevos completos

160 ml de leche de almendras

1 cucharadita de extracto de vainilla

El glaseado:

2 cucharaditas de Polvo de Moringa Saneta

2 latas de leche de coco reposada

1 cucharadita de syrop de maple

1 cucharadita de extracto de vainilla

jugo de 1 limón

6 fresas cortadas a la mitad

Preparación

Precalentar el horno a 170°C  y tener preparado el molde de ponquecitos, es indiferente si usas moldes de silicón o de hierro, coloca los capacillos.

Mezcla la harina de arroz, con las almendras molidas, el polvo para hornear y el polvo de moringa en un recipiente grande. En una licuadora o procesador de alimentos, mezcla el aceite de coco, el syrop de maple, los huevos, la leche de almendras y la vainilla por unos segundos.

Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle bien. Coloca la mezcla de forma pareja en los capacillos. Hornee por 25 minutos o hasta que un pincho o cuchillo salga limpio.

Para hacer el glaseado, retira la capa superior gruesa de cada lata de leche de coco (la crema) y colócala en un tazón grande. Bate durante 1-2 minutos hasta que quede espeso y cremoso. Agrega el syrop de maple, la moringa, la vainilla y el jugo de limón antes de batir de nuevo por un minuto más.

 

Deja que los ponquecitos se enfríen y luego extiende el glaseado cobre cada uno… Para una decoración más completa, utiliza las fresas.


¡Disfruta de un postre delicioso, saludable y 100% libre de culpas!

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5 curiosidades sobre tus uñas que quizás no sabías

Cuando se trata de nuestras uñas, hay muchas preguntas que se nos vienen a la cabeza: ¿Las manchas blancas salen por falta de calcio? ¿El uso excesivo de esmalte puede hacer que se pongan amarillas? Este post es para aclarar las dudas en torno a nuestras uñas y poder darles un cuidado más acorde a sus necesidades… y las nuestras.

¿Sabías que las uñas hablan sobre tu salud? Esta premisa es cierta. Aunque parezca una parte del cuerpo insignificante, ellas permiten reflejar algunos problemas por los que esté atravesando la persona. Por ejemplo, unas uñas mordidas son por lo general muestras de nervios y ansiedad. Por otro lado, unas uñas pálidas y con mucha tendencia a quebrarse, pueden ser señales de anemia.

Curiosidades de las uñas que descubrimos con Guapabox.

A pesar de lo anterior, los mitos también rodean a las uñas y por eso se han generado tantas dudas a través de los años. Aquí podrás ver 5 curiosidades que no conocías en cuanto a las compañeras de tus manos.

Esas manchitas blancas, no tienen que ver con el calcio

Es común que al ver manchitas blancas en las uñas, sean asociadas con la falta de calcio en el organismo. Sin embargo, no tiene ninguna relación. Esas manchitas no son más que pequeños traumatismos que se sufren en la base de las uñas y cuando estas crecen, se hacen visibles. ¡Recuérdalo la próxima vez que te lastimes las manos!

No es cierto que las uñas respiran, así que esa no es la razón de su color amarillento

Las abuelitas popularizaron la historia de que las uñas que son sometidas constantemente al uso de esmaltes y pinturas, se tornan de un ligero color amarillo «porque no las dejan respirar». En primer lugar, las uñas no respiran. Están formadas por célular muertas de queratina, por lo que el oxígeno que reciben proviene del torrente sanguíneo, no de afuera. La verdadera razón del color amarillento, sí tiene que ver con las pinturas, pero solo aquellas de color oscuro, pues contienen pigmentos que son absorvidos por la superficie de la uña.

Las uñas de las manos crecen más rápido que las de los pies

Esto es considerado como un fenómeno, ya que nadie ha logrado dar con la razón de por qué ocurre, pero es cierto. Las uñas de las manos crecen más rápido. Hay quienes dicen que es porque  las manos están más cerca del corazón y por ende, reciben mejor circulación de la sangre. Otra justificación que emplean es que como las manos se utilizan mucho más que los pies, ese «tamborileo» y el movimiento  genera un estímulo para el crecimiento.

Las uñas crecen más rápido o más lento, dependiendo del clima

Aunque algunos consideren que es una «tontería», es un hecho que las uñas crecen más rápido en climas cálidos (verano). La exposición al sol y al calor favorece el crecimiento de las uñas. Por el contrario, el frío causa el efecto inverso.

Las uñas nos dan pistas sobre nuestra salud

El aspecto y el estado de las uñas pueden darnos claves e indicios de problemas de salud. Por ejemplo, el hecho de que estén quebradizas o rotas puede ser una señal de falta de vitaminas, hierro… Su color también puede alertarnos, por ejemplo, de infecciones por hongos. ¿Qué te dicen tus uñas hoy?

 

 

Redacción Saneta NC/Con información de GuapaBox